Ταλιατέλες με κουρκουμά PASTABOUKIS και νηστίσιμη σάλτσα!

στις

Η σύγχρονη δυτική ιατρική έρευνα έχει να επιδείξει σημαντικά μέχρι τώρα αποτελέσματα για τη θετική επίδραση του κουρκουμά στη συνολική υγεία, αλλά και τις συγκεκριμένες παθήσεις και ασθένειες επιβεβαιώνοντας τη σοφία των λαών της Ανατολής. Οι περισσότερες έρευνες αφορούν την φαρμακολογική ουσία του κουρκουμά, την κουρκουμίνη, το ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Τα κυριότερα οφέλη του κουρκουμά στον οργανισμό είναι οι αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές του ιδιότητες, η βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και του εντέρου και η ενεργοποίηση του παγκρέατος. Ο κουρκουμάς θεωρείται ένα άριστο φυσικό παυσίπονο.

….και μία Συνταγή με Κουρκουμά!

Ταλιατέλες με κουρκουμά και νηστίσιμη σάλτσα!

Υλικά:
Ταλιατέλες PastaBoukis με κουρκουμά*
ελαιόλαδο
2-3 κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
1-2 σκελίδες σκόρδο
γλυκιά πάπρικα
ντοματίνια
½ ποτήρι λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι
φρέσκο μαϊντανό.

Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο , τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και αφού μαλακώουν ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη γλυκιά πάπρικα. Αφού μαραθούν τα κρεμμμυδάκια, προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και σβήνουμε με το λευκό κρασί.
Σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 5-6 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε, σβήνουμε τη φωτιά, και προσθύτουμε φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό για φρεσκάδα.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις ταλιατέλες al dente 5’, τις σουρώνουμε και τις προσθέτουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Τις ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού η σάλτσα και τις σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!

*Την περίοδο της #νηστείας διατίθετε συσκευασία με κουρκουμά χωρίς αυγά!

Αγοράστε παραδοσιακά ζυμαρικά από Ξεχωριστές Γεύσεις στο e-shop μας!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s